Pet godina je prošlo…kultnog lokala više nema ali uspomena na Bucu živi

Pet godina je prošlo kako je Slobodan Milutinović, popularni Čika Buca otišao u legendu, njegovog ćošeta više nema ali je sećanje uvek tu.

Bucinog Ćošeta više nema jer je na tom mestu danas stambeno-poslovni objekat, ipak Bucini prijatelji rado govore o vremenu provedenom u njegovom lokalu koji je odisao nekom toplom domaćinskom atmosferom, gde je svako bio domaćin i gost istovremeno.

Godinu dana nakon njegove smrti ovaj kultni niški ugostiteljski objekat pretrpelo je kozmetičke izmene, gde su umetnica Miljana Stojadinović i Grk Kostas oživeli umetničkim delima i Bucinim portretima prostor, sve to bilo je dovoljno samo da osveži sećanje na popularnog Čika Bucu ali ne i da objekat ostavi u životu.

Dolazili su prijatelji i gosti i nakon njegove smrti u lokal, prisećali se dana provedenih baš tu, prepričavali dogodovštine, šale, spominjali teške trenutke i tugu koju su zajedno lečili svi koji su tu rado dolazili. Bilo je smeha, plača, radosti i pesme baš kao što to biva na mestima gde život traje…a onda je sve nestalo u samo nekoliko zamaha buldožera koji je počistio zidove i cigle ali ne i uspomene.

Ljudi dolaze i odlaze, neki odu u legendu jer su ostavili trag…jedan od takvih bio je Slobodan Milutinović, Buca.

Buca je bio rođen u 1950. godine u Nišu, potomak je ugledne građanske porodice u kojoj je ugostiteljstvo bilo tradicija. Njegov deda je držao kafanu “Dva težaka” na ulazu u Niš a Čika Buca je bio vlasnik kultne birtije “Bucino ćoše”, sastajališta za sve od 7 do 107 godina, jedinog takvog mesta u Nišu. Najbolju definiciju Bucinog ugostiteljskog objekta dao je gospodin Šerif Gile na sajtu www.vukajlija.com i ona glasi:

“Bucino Ćoše” je ugostiteljski objekat (napisao bih kafana,kafić, birtija ili nešto četvrto, ali niko tačno ne zna kojoj vrsti Ćoše pripada) koji je ime dobio po tome što se nalazi na ćošetu a kelner, šanker, računovodja i vlasnik je Buca. U ovom slučaju reč “ćoše” osim toga što označava ćošak, ugao na kome se ukrštaju dve ulice označava i ćoše na kome se ukrštaju ose vremena i prostora. To ukrštanje vremena i prostora koji inače treba da budu odvojeni može da natera vreme i prostor da se u Ćošetu ponašaju malo drugačije nego na drugim mestima.“

O Buci i njegovom kultnom lokalu pisali su mnogi….

Posledica toga je da ako uđeš na jedno piće oko 9 uveče kad posle oko sat vremena izadješ, biće  3 ujutru. Buca ovakve greške vremena koristi tako što piće prodaje za od 40 do 80 dinara po čaši a onda zaradu menja za marke po kursu dinar-marka pa posle marke menja za evre i od naizgled smešnih cena ima ogromnu zaradu.

Prostorne zavrzlame dozvoljavaju unutrašnjim dimenzijama Ćošeta da budu veće od spoljnih tako da bez obzira na to koliko ljudi ima unutra uvek se nadje mesto za još 5-6 gostiju tako da u kućici koja gledano od spolja ne može da ima više od 25 kvadratnih metara može da bude preko 30 ljudi a da ostane još mesta za sedenje. Neko će verovatno da se zapita kako sve to funkcioniše, ali ne vredi da lupate glavu kako, tako je i gotovo, pisali su o ovom lokalu mnogi.

Buca je bio odličan kuvar a posebno je bio vešt u spremanju jela od teletine, rado se sećaju Nišlije.

Sem što je bio vlasnik i spiritus movens “Bucinog ćošeta” Buca je bio idol omladine i napredne inteligencije, ljubitelja dobre kapljice, a naročito je omiljen bio kod nežnijeg pola, danas pričaju prijatelji. Priča se da je u mladosti bio žešći šmeker i da su ribe po igrankama i na korzou padale u nesvest zbog njega, sećanja su koja su zabeležena piše na sajtu NisCafe.com.

Dragi čitaoci, ako želite da budete u toku i saznate prvi najnovije vesti iz Niša, preuzmite aplikaciju Niške Vesti za Android ili iPhone.