Pekara Branković ima dugu porodičnu tradiciju, koja datira još ız 1885. godine. Te godine je Todor Branković osnovao pekaru i mehanu u prizemlju stare porodične kuće. Započeo je svoj posao na porodičnom imanju, preko puta sadašnje centralne u autobuske stanice, današnji Bulevar 12. Februar, gde se i danas nalazi centrala Pekare Branković.
Začetnik porodičnog posla, Todor Branković je pradeda naslednika i sadašnjih vlasnika Branka Brankovića i Aleksandre Nikolić. 2000. godine pekara modernizuje i proširuje svoje proizvodne i prodajne kapacitete. Danas važi za jednu od najmodernijih pekara u regionu sa 16 svojih maloprodajnih objekta i tendencijom daljeg razvoja, širenja asortimana i otvaranja novih maloprodajnih objekata.
U pekari se generacijama prenose tradicionalni recepti naših proizvoda sa stalnim proširenjem asortimana. Pored čuvenog niškog bureka, peciva, pogača, hleba, pica, slatkih proizvoda, Pekara Branković nudi i dijetalno-funkcionalne proizvode. To je moderna proizvodnja koja se nalazi između poluindustrijske i industrijske proizvodnje sa visokokvalitetnim proizvodima koji opravdavaju prepoznatijiv brend tržišta južne Srbije.
“Upornim radom ostvareni su značajni rezultati povećanja prometa u maloprodaji, povećan je magacinski prostor, obnovljen vozni park, obezbeđeno je namensko vozilo za zamrznute proizvode i izgrađen novi prostor za potrebe proizvodnje. U cilju daljeg povećanja obima poslovanja nastaviće se sa investicijama i novim zapošljavanjima”, poručuju u Pekari Branković.
Pekara ima organizovanu proizvodnju po pogonima u šest celina: Osnovne ı specijalne vrste hleba i peciva, Burek i pitice, Lisnato pecivo, Slatki proizvodi, Кuhinja (Sendviči, filovi i dorada proizvoda) i proizvodnja pizza i toplih sendviča.
Pekara Branković zapošljava 270 radnika različitih profila u proizvodnji, maloprodaji, menadžmentu, upravi, transportu i sladištenju i održavanju. U sklopu sistema pekara poseduje 16 maloprodajnih objekata na različitim atraktivnim lokacijama u gradu, preko kojih plasira i prodaje svoje proizvode, kao i preko ostalih mnogobrojnih kupaca.
“Tajna uspeha je u poštovanju tradicije, dobrim majstorima, kvalitetnom repromaterijalu i savremenoj tehnologiji”, ističu u Pekari Branković.
Rad Pekare Branković pored poštovanja kupaca, koji se uvek iznova vraćaju, nagrađen je u mnogim priznanjima: zlatna medalja na „Međunarodnom novosadskom sajmu poljoprivrede“, „Sabor pekara“ u Pećincima, zlatna ı srebrna tepsija na niškim „Burekdžijadama“ …
Dugogodišnji rad i tradicija pekare krunisani su 2008. godine sertifikatom integrisanog sistema kvaliteta
ISO 9001:2000 i HACCP (visoki standard kontrole kvaliteta proizvoda), što je doprinelo da pekara bude svrstana u red vodećih brendova pekarstva na prostoru Srbije.
| PEKARA BRANKOVIĆ |
| Bulevar 12. februar 33/1 018 526 188, 018 526 189 |
[iframe src=”https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2902.4908350614473!2d21.88777671503757!3d43.32491707913398!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x4755b0b2e57f6113%3A0x8dfcec42cb1c786d!2sBrankovich+Bakery!5e0!3m2!1sen!2srs!4v1562062259419!5m2!1sen!2srs” width=”600″ height=”450″ frameborder=”0″ style=”border:0″ allowfullscreen]
Dragi čitaoci, ako želite da budete u toku i saznate prvi najnovije vesti iz Niša, preuzmite aplikaciju Niške Vesti za Android ili iPhone.
