kulinarstvo
-
Kuhinjica
Sedam najboljih recepata za kolač sa jabukama
U moru savremenih poslastica koje mogu biti previše slatke, treba se podsetiti i nekih starih kolača koji nas podsećaju na…
Čitaj dalje » -
UGOSTITELJSKO-TURISTIČKA ŠKOLA U NIŠU JE DOMAĆIN REPUBLIČKOG TAKMIČENJA U KULINRSTVU
Ugostiteljsko-turistička škola u Nišu domaćin je 16. Republičkog takmičenja učenika četvrtog stepena ugostiteljsko-turističkih škola Srbije, obrazovnog profila kulinarski i ugostiteljski…
Čitaj dalje » -
Mirašević: Kulinarstvo je umetnost koja ne trpi prevaru
Više od hiljadu medalja, nekoliko desetina pehara i drugih priznanja, sa brojnih takmičenja na domaćoj i međunarodnoj sceni, bilans je…
Čitaj dalje » -
Izumeo mašinu za mešanje ajvara
Domaćini kojima tokom spremanja čuvenog južnjačkog specijaliteta od paprike najviše muka zadaje upravo neprestano mešanje uz vrelu peć koje traje…
Čitaj dalje » -
Srebro, bronza i dva četvrta mesta za niškog kuvara
Nišlija Aleksandar Vujmilović , student gastronomije na Visokoj hotelijerskoj školi u Bogradu osvojio je dve medalje i dva četvrta mesta na “10. intrnacionalnom kulinarskom takmičenju Južne Evrope…
Čitaj dalje » -
Strogi propisi za kuvare
Kuvari kao zanatlije su popisani prvi put u Nišu 1516. godine, a već 1528. godine bilo ih je četvorica. kalaisani…
Čitaj dalje » -
Zlato za niškog kuvara na međunarodnom festivalu
Aleksandar Vujmilović iz Niša osvojio je prvo mesto i zlatnu medalju na prvom međunarodnom Kulinarskom festivalu u Kranjskoj gori. Njegovo…
Čitaj dalje »