Istorija rimskih imperatora, srpskih vladara, našeg podneblja i više od jednog veka tradicije proizvodnje najprefinjenijeg vina utkani su u Vinski podrum Malča.
Na svega nekoliko kilometara od Niša, tik uz nekadašnji rimski vojni put, Vinski podrum Malča predstavlja ono što spaja antički Rim i vino – HEDONIZAM i to u svom najčistijem obliku.
Svako vreme obeležilo je neke posebne sorte vina i načine na koje se ono pripremalo i sazrevalo, a u vinariji Malča, vlasnici su objedinili sve tehnike, od antičkih vremena pa do danas.
Tu su tehnike iz doba Nemanjića kada su za negovanje vina počeli da se koriste drveni stubovi, zatim one s početka dvadesetog veka kao i najsavremenije u fermentorima današnjice koje je doneo 21. vek.
Amfora je zaštitni znak Vinskog podruma Malča. Najstariji vinski sud, amfora se hiljadama godina koristila da se u njoj gaji vino. Danas je, međutim, to već davno zaboravljena tehnika, a vinarija Malča je prva vinarija u Srbiji koja je obnovila ovu staru tehniku i čija vina sazrevaju upravo u amforama.
Pored unikatnih, prefinjenih ukusa vina, koja se tradicijom čuvaju i umećem stvaraju, gastro specijaliteti su još nešto što upotpunjuje ponudu Vinskog podruma Malča.
Pravi domaćini nude specijalitete iz različitih vremenskih epoha, počev od rimskog, specijalitete po recepturi još iz doba Nemanjića, preko domaće srpske hrane, pa sve do današnjeg vremena. Bogat meni kreiran je „za svačiji džep“ pa se tako na njemu mogu naći specijaliteti za dvoje po ceni nešto višoj od one u brzoj hrani, preko dečijeg jelovnika, pa do najskupljih jela za one koji ne pitaju šta košta.
Pored oaze hedonizma, Vinski podrum Malča je pravi raj i za mališane. U hladovini i prirodnom okruženju, mogu uživati u različitim sadržajima za njihovu zabavu.
Nakon ručka i uživanja u jelu i piću i druženju sa prijateljima, zakoračite kroz “vinsko vreme” u šetnji i degustaciji vina sa vodičem, doživećete svojevrsno putovanje hodnicima istorije.
| Vinski podrum Malča |
| Malča bb |
| 062 801 57 45 |
| podrummalca@gmail.com info@podrummalca.com |
[iframe src=”https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2902.333550211359!2d22.02156431491721!3d43.3282088814037!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x4755ae3a965fc2a9%3A0x7cfaac82c91270ca!2sVinski+Podrum+Malca!5e0!3m2!1ssr!2srs!4v1523881718327″ width=”600″ height=”450″ frameborder=”0″ style=”border:0″ allowfullscreen]]
Dragi čitaoci, ako želite da budete u toku i saznate prvi najnovije vesti iz Niša, preuzmite aplikaciju Niške Vesti za Android ili iPhone.
