Najbolje kifle i jogurt! To je bio Zdravljak u Nišu

Nišlije kažu da je šezdesetih i sedamdesetih godina prošlog veka čika Vidoje u mlekari „Zdravljak“ točio iz emajliranog bokala veliki i mali jogurt uz obavezne kifle sa kajmakom.

Kasnije je Zdravljak bio preseljen u Nikole Pašica, tada ulica Petog Kongresa.

Trg Kralja Milana br 9: Ova zgrada bila je vlasništvo trgovca na veliko Milana Stojanovića koji ju je podigao oko 1890. godine što se može zaključiti na osnovu razglednica iz toga doba.

U prizemlju su se nalazila tri prodajna prostora. U prvom je bila smeštena ispostava osiguravajućeg društva ,,Šumadija,,, u drugom obućarska radnja, vlasništvo Boška Miljkovića i na kraju kolonijalna radnja sa delom koji je služio za prženje kafe koju je držao trgovac Petar V. Niku.

U ovoj kući ,sa malim balkonom na spratu, nalazio se nakon II svetskog rata čuveni mlečni restoran ,,Zdravljak,, vlasništvo mlekara Vidoja Jovanovića. Njegove kifle i domaći jogurt bili su čuveni i omiljeni među Nišlijama.

Ime „Zdravljak“ je deo šireg trenda imenovanja pekarskih i poslastičarskih radnji tada u Srbiji.

Niš tokom prve polovine 20. veka imao bogatu pekarsku i poslastičarsku tradiciju. Prema zapisima, u periodu između dva svetska rata u Nišu je postojalo preko 40 orijentalnih poslastičarnica, koje su nudile raznovrsne slatkiše i napitke poput boze i limunade.