Učenici napravili kocku supe od organskih ostataka hrane

Učenici Ugostiteljsko turističke škole u Nišu su u svojoj učeničkoj kompanije ,,NiFood„ analizom i istraživanjem tržišta metodom anketiranja došli na ideju da naprave domaću, zdraviju varijantu kocke za supu sa visokom hranljivom vrednošću, bez dodatnih pojačavača ukusa i aditiva, koja bi bila jedinstven proizvod namenjen svima. Zanimljivo je to da od sirovina koriste tropa šargarepe i bundeve koji nastaju kao otpadak industrijskom proizvodnjom sokova i predstavljaju svojevrstan primer zaštite životne sredine i održivog razvoja.

„Korišćenjem ovog proizvoda se zdravije hranimo, a i cirkularna ekonomija dobija na značaju smanjenjem količine otpada koji ne bi ugrožavao životnu sredinu, a prodajom proizvoda uticalo bi se na razvoj privrede, što je u interesu svake zemlje“, objasnili su učenici.

Oni su osnovali učenicku kompaniju koja se zove ,,NiFood„ sa ciljem da se tržištu ponudi inovativan, zdrav i ekološki veoma značajan proizvod. Kažu da su pohađajući školsku praksu uočili da ima dosta organskih ostataka hrane, koji se mogu upotrebiti u različite svrhe.

Istražujući informacije u cilju rešavanja ovog globalnog problema došlo se do saznanja da se u Srbiji godišnje baci do 770 000t hrane, dok 90% tog otpada završava na deponijama i emituje GHG, zagađuje vodene resurse, dok sa druge strane najsiromašnija domaćinstva bore da obezbede hranu za sebe. Zbog neadekvatne ishrane veliki je porast broja gojazne dece, ljudi sa dijabetesom i povišenim krvnim pritiskom. Imajući u vidu da se 1% svetske populacije izjašanjava kao vegan jasna je potreba da ovakvi proizvodi nađu na policama marketa.

„Glavni sastojci proizvoda kompanije „Nifood“ su: šargarepa, celer, crni luk, bundeva, paškanat, celer, peršun, lovorov list koji, kao što je opšte poznato, sadrže obilje vitamina i minerala. Naš proizvod je prepun vitamina: A , C, B, folne kiseline, gvožđa, magnezijuma koji kao što vidimo imaju širok spektar pozitivnih efekata na zdravlje čoveka“, ističu učenici.

Kompanija NiFood ce sa svojim proizvodom ucestvovati na Regionalnom takmičenju učeničkih kompanija jugoistočne Srbije koje ce se odrzati u četvrtak, 2. marta 2023. godine u tržnom centru Delta Planet. Oni pozivaj Nišlije da podrže ove učenike koji su ulozili veliki trud i rad, i pokazali ozbiljnost i brigu prema nasoj planeti.

Ucenici NiFood kompanije vam porucuju: ,,Kuvajmo pametno- spasimo planetu!„

Dragi čitaoci, ako želite da budete u toku i saznate prvi najnovije vesti iz Niša, preuzmite aplikaciju Niške Vesti za Android ili iPhone.