Sela u opštini Pantelej od vajkada su poznata po dobrom grožđu I odličnom vinu. Zato i ne čudi da se vinogradari iz ovog dela Niša okupljaju 14. februara kako bi obišli svoje vinograde i orezali prvi čokot ove godine. Oni su se ove godine okupli u selu Malča. U GO Crveni krst obišli su selo Rujnik.
Kako kažu vinogradari, ove godine okupljeni u Malči, da je niško vinogorje dobro – nije tajna, kao ni to da uz ulaganje od proizvodnje grožđa i vina može da se živi. Ipak, mladi ljudi se teško odlučuju da nastave porodičnu tradiciju uzgajanja grožđa, jer uslova za to, često da I nema.
“Kad bi mladi čovek ostao na selu potrebno mu je da ima sve uslove koji imaju I mladi u gradu – za život, rad I za održavanje vinograda. Ti uslovi na selu gotovo da I ne postoje, pa tako I ne čudi da je sve manje mladih vinograda I mladih ljudi koji će se ovom poslu, koji nosi I zadovoljstvo, posvetiti. “, kaže Dragan Krstić, domaćin slave.
Da bi vinogradari u svoje grožđe ulagali, da bi svoje vinograde širili i punili podrume vinom – neophodna im je pomoć – bilo finansijka, bilo u zasadima i opremi. U opštini Pantelej kažu da trenutno stanje u selima nije dobro I da se tu mora mnogo raditi i ulagati – i novac I trud.
“Stanje, ovakvo kakvo je sada je neodrživo. Moraćemo mnogo više I mnogo odgovornije da radimo kako bismo menjali situaciju na selu, I sve što je potrebno za normalan život. Imamo pripremljena tri projekta I trebaće nam pomoć I grada I države da uspemo da ih realizujemo”, kaže Bratimir Vasiljević, predsednik GO Pantelej.
Zarezoja u Rujniku
I u selu Rujnik tradicionalno se na Svetog Trifuna odlazi u vinograd, orezuje loza i vinom zalivaju čokoti. U vinogradu Uroša Mitića okupila se porodica i prijatelji. Uroš kaže da se bavi vinogradarstvom već generacijama, da su i njegov deda i otac gajili lozu. Kaže da je ovo stari običaj zarezivanja loze, i polivanja čokota vinom, kako bi rod bio dobar i bogat.
Veruje se da se tako vinogradu vraća snaga nakon duge zime, i da loza može u proleće da počne da buja.
Porodicu Mitić posetio je i predsednik opštine Crveni Krst, Miroslav Milutinović, i poklonio makaze za orezivanje i bure za vino.
Sveti Trifun se i ove godine obeležava kako bi se negovala vekovna tradicija, kako bi se afirmisali istrajni proizvođači I dobri domaćini, a I kako bi se uživalo u vinu po kome su vinogradari u ovom kraju poznati. U narodu postoji verovanje da ako na Trufundan pada sneg, godina će biti kišna i rodna, a ako je vedro i sunčano, biće suše.
Dragi čitaoci, ako želite da budete u toku i saznate prvi najnovije vesti iz Niša, preuzmite aplikaciju Niške Vesti za Android ili iPhone.
