Za ovogodišnju Belmužijadu spremno tri tone sira
Za ovogodišnju 19. po redu Belmužijadu, koja se u Svrljigu održava između 1. i 3. avgusta, izvdojeno je tri tone sira, a manifestaciju će obeležiti spoj tradicije, sporta, zabave i muzike.
Na manifestaciji će biti održan i izbor za najlepšu pastiricu i pastira, takmičenje za najukusniji belmuž, ocenjivanje najlepšeg štanda i jela, te sportska nadmetanja poput plivanja i trčanja u džaku.
„Zadržali smo sve ono što je dobro, od Pastirskih igara, spremanja belmuža kao glavnog događaja, muzičkih koncerata i svega pratećeg. Ono što je novo ove godine jeste ambijent. Zaista smo se potrudili ove godine i apsolutno sredili sportski centar „Pastirište”, umesto dosadašnje rizle, postavili smo behaton, tako da će ceo doživljaj biti mnogo lepši”, rekao je predsednik Opštine Svrljig Miroslav Marković.
Za Belmužijadu će biti postavljeno oko 80 štandova za prodaju domaće i tradicionalne hrane, garderobe i ručnih radova. Marković ističe da se za vreme trajanja ove manifestacije ostvari tri puta veći rast PDV-a, dok izlagači dnevno zarade od 50 do 80 hiljada dinara.
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
Član žirija i višestruki i šestostruki pobednik Goran Živić očekuje mnogo gostiju na ovogodišnjoj Belmužijadi.
„Imamo tri tone sira spremljene. Belmuž je specijalno jelo, od sira smo napravili brend. Visokokaloričan je, malo se jede. Porcija je 150 grama. Tajna je svrljiški sir, kvalitetan mladi kravlji ili ovčiji sir. Ide 10 posto brašna u odnosu na sir”, navodeo je Živić.
Osim belmuža, posetioce očekuju i koncerti. Na otvaranju će pevati Aleksandra Mladenović. Drugog dana peva Uroš Živković, dok će belmužijadu zatvoriti Peđa Jovanović. Koncerti sva tri dana počinju u 22 časa i traju do ponoći.
Narodni poslanik Opštine Svrljig Milija Miletić navodi da je najbitnije što će na Belmužijadi biti veliko srce svrljiških domaćina i domaćica.
„Belmuž je proizvod koji se pravi od svrljiškog sira. Svrljiške planine i lekovito bilje koje pasu naše krave, tako da je Belmužijada nešto što je prepoznatljivo u celoj Srbiji. Svrljiški belmuž je najbolji proizvod od sira u svetu”, smatra Miletić.
Ovu manifestaciju poseti između 50 i 100 hiljada ljudi, a organizatori ove godine najavljuju goste iz Bugarske, Severne Makedonije, Rumunije, Crne Gore i Bosne i Hercegovine.
Dragi čitaoci, ako želite da budete u toku i saznate prvi najnovije vesti iz Niša, preuzmite aplikaciju Niške Vesti za Android ili iPhone.
