Jedan od glavnih ciljeva Pekare Branković je da ispuni potrebe, prevaziđe očekivanja kupaca i da podstiče kupce da kupuju proizvode, što se pored predanosti, ljubavi prema poslu i marljivog rada, postiže između i uvođenjem novih proizvoda.
Dug je proces od ideje do konačnog proizvoda koji će zadovoljiti zahteve i ukuse svih kupaca.
Zadatak tima tehnologa pekare je da na osnovu zahteva, kako kupaca, tako i same potrebe tržišta, napravi proizvode koji će se izdvojiti po inovativnosti i kvalitetu.
“Rađanje ideja se postiže posetom sajmova iz oblasti pekarstva i poslastičarstva kako domaćih tako i inostranih ,korišćenjem stručne i informativne literature, praćenjem društvenih mreža i proizvoda konkurentskih kuća”, ističu iz Pekare Branković.
Nakon ideje sledi druga etapa – izvođenje proba od strane tima za razvoj, prilagođavanje ukusu i zahtevima kupaca sa našeg podneblja. Kada je nakon izvođenja proba od strane tima tehnologa, a koje je pratilo niz korekcija ukusa, oblika, težine, proizvod dobio svoju pravu sliku sledi degusatcija.
Tim za degustaciju Pekare Branković, koji čine radnici različitih profila, (ekonomisti, tehnolozi, radnici…) daje svoju ocenu za novi proizvod. Sugestije se sumiraju po pitanju ukusa, težine, oblika kao i daju se predlozi za korekcije. Nakon korekcija koje su izvršene posle degustacija, proizvod je konačno dobio svoj pravi izgled i ukus.
Pre početka proizvodnje vrši se obuka radnika za novi proizvod i organizacija rada.
Tehnolozi pripremaju deklaraciju proizvoda pridržavajući se važećih zakonskih propisa.
Zadatak marketing dizajnera je da slika proizvod kako bi ga kvalitetnim reklamama promovisali.
Ključnu ulogu imaju prodavci u maloprodajnim objektima, koji svojim umećem i znanjem kupcu promovišu i na kraju prodaju novi proizvod.
Proizvod svojim ukusom i izgledom osvaja kupce. Ukoliko je osvojio kupca on će se ponovo vratiti, a isto tako svoje impresije preneće drugima.
| PEKARA BRANKOVIĆ |
| Bulevar 12. februar 33/1 018 526 188, 018 526 189 |
Krug obožavalaca novog ukusa će se širiti. To je cilj tima za razvoj novih proizvoda Pekare Branković.
[iframe src=”https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2902.4908350614473!2d21.88777671503757!3d43.32491707913398!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x4755b0b2e57f6113%3A0x8dfcec42cb1c786d!2sBrankovich+Bakery!5e0!3m2!1sen!2srs!4v1562062259419!5m2!1sen!2srs” width=”600″ height=”450″ frameborder=”0″ style=”border:0″ allowfullscreen]
Dragi čitaoci, ako želite da budete u toku i saznate prvi najnovije vesti iz Niša, preuzmite aplikaciju Niške Vesti za Android ili iPhone.
