Juneći ramstek u marinada sosu za prave gurmane – VIDEO

Za pripremu junećeg mesa više ne moraš biti vešt kuvar. Sve što vam je potrebo za pripremu npr. junećeg ramsteka je da skoknete do najbliže Dakom prodavnice i tamo ćete naći sve što vam treba.

Dobro je poznato da je priprema pola posla, a tajna su i već pripremljene marinade kao pravi izbor za kulinarstvo, a nezaobilazni su i začini. Za junetinu se preporučuje STEAK začin i marinada CHILLIE WILLY.

Za pripremu Dakom junećeg ramstka potrebno vam je:
– Dakom kvalitetan, sveži juneći ramstek,  minimum 2cm debljine (Englezi ga nazivaju strip)
– Dakom začini: Steak, Crni biber,
– Dakom marinada: Senf Willy
– Pečurke,
– So,
– Maslinovo ulje

“Sveži ramstek očistiti od opni i žilica.
U posudi pomešati začine Steak, Crni biber, marinadu Senf Willy, maslinovo ulje i time marinirati ramstek u komadu ili isečen na stejkove.

Nakon mariniranja, ramstek ostaviti da odleži 24h do 48h. (Marinada će omekšati meso, ali se svakako preporučuje da meso odstoji min 24h i upije sokove)

Ramstek sa svih strana zapeći na jakoj vatri (gotovo da se dimi) tako da dobije tamno braon boju. Preporuka je 4min s jedne strane i 3min s druge strane.
Odmah ga potom prebaciti u pećnicu i dovršiti termičku obradu u zavisnosti od debljine mesa i željenog stepena pečenosti (preporuka je “medium”- srednje pečen).
Za prosečan steak potrebno je peći 7-12 min na 200°C.

Uz ramstek smo servirali sotirane pečurke začinjene solju i biberom.
-Pečurke iseći na četvrtine i na jakoj vatri pržiti dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Na kraju začiniti solju i biberom i dodati čeri paradajz.” – savetuju iz Dakoma.

VIDEO:

Marinada:

• Chillie willy – Začinjena, pikantna marinada sa aromatičnim biberom za svinjetinu, govedinu, začinjena jela od živine kao što je piletina. Može se koristiti i za čorbe i pomfrit.
• BBQ willy – Bogat i dimljeni ukus roštilja i jedinstveni tamni izgled – to je naš BBQ willy! Sos od meda i elegantan ukus čilija upotpunjuju marinade za klasike sa roštilja kao što su rebra i odresci.
• Senf willy – Puni začinski ukus senfa praćen finom notom bibera. Ovako začinite meso bilo da je pečeno u rerni, na roštilju ili prženo na tiganju.
• Gyros willy  – Izuzetno se slaže sa svim vrstama svinjskog i pilećeg mesa. Uz začin “Gyros” osetićete prave mediteranske vibracije.
• Krauter willy –  Ima svežu i puno biljnu aromu sa dodirom belog luka. Ova marinada ide uz povrće, ribu, jagnjetinu, divljač. Idealna je za mazanje na baget, kao podloga za biljne krem soseve i još mnogo toga.

Začini (Kombinovani)

• Giros
• Pile grill
• Steak
• Krompir

Pojedinačni

• Beli luk
• Prazi luk
• Sremus
• Crni biber
• Kurkuma
• Origano

[meta_gallery_carousel]

“Ukoliko pak nemate vremena da kuvate ili nemate inspiraciju, a gosti samo što nisu stigli , na našoj instagram stranici industrija_mesa_ dakom čeka Vas “DAKOM kuhjinjica. Uz pomoć kuvara i recepata sa video instrukcijama, kuvanje nikad nije bilo lakše! – Poručuju iz Dakoma.

LJUTO, KISELO, SLATKO… Izbor je na VAMA!

Sve začine možete kupiti u svim maloprodajnim “DAKOM” obejktima “.

Dragi čitaoci, ako želite da budete u toku i saznate prvi najnovije vesti iz Niša, preuzmite aplikaciju Niške Vesti za Android ili iPhone.