U nameri da očuvaju tradiciju pripremanja starih jela, kao i kontinuitet prezentovanja gastronomskog bogatstva srpske kuhinje, Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika Niša, dvanaestu godinu zaredom, organizovalo je manifestaciju “Zalogaj juga 2020”. Ovog puta manifestacija je posvećena legendarnom ugostitelju Niša Zoranu Miraševiću. Pokrovitelj manifestacije je Gradska Opština Pantelej.
U tradicionalnom nadmetanju ‘’ Zalogaji Juga’’ učestvovalo je 60 takmičara,a najbolji među, njima i ovoga puta nagrađeni su medaljama i peharima.
“Ovde dajemo amaterima, ribarima, ali i iskusnim kuvarima, da pokažu svoju veštinu, spretnost i da dobiju nagradu za svoj rad”, kazala je ispred Udruženja ugostitelja Ančica Dimitrijević.
Štandove izlagača i takmičara obišli su predsednica Gradske opštine Pantelej, Nataša Stanković, predsednik Skupštine Saša Novićević, sa predsednicom Udruženja ugostitelja Ančicom Dimitrijević, koja je idejni tvorac ove Manifestacije, u čast Zoranu Miraševiću, nekadašnjem predsedniku ovog udruženja.
”Imamo odličnu saradnju sa svim civilnim udruženjima, a posebno sa udruženjem ugostitelja, pa smo rešili da ove godine i građanima približimo ovu manifestaciju i omogućimo im da probaju razne đakonije i provedu kvalitetno vreme sa našim ugostiteljima”, istakla je predsednica opštine Nataša Stanković
Svoja stečena znanja u školi pokazali su i učenici Ugostiteljsko – turističke škole. Martin Jovanović je spremao riblju čorbu sa nekoliko različitih vrsta ribe.
”U jednoj su šaran, pastrmka i američki som a u drugoj tostolobik, pastrmka i američki som.”
Martin kaže da su im, kao budućim kuvarima, ovakve manifestacije dragocene, jer pored toga što mogu da pokažu šta su naučili u školi, mogu direktno od profesora na terenu da nauče i mnoge nove stvari.
Ovo druženje je kaže Ančica Dimitrijević ove godine po prvi put učestvovalo na “Black fish festu” u Rumuniji odakle su se vratili sa medaljama, peharima i novim iskustvima i poznanstvima.
Dragi čitaoci, ako želite da budete u toku i saznate prvi najnovije vesti iz Niša, preuzmite aplikaciju Niške Vesti za Android ili iPhone.
