PREDLOG ZA POSNI RUČAK: Mini burgeri sa batatom i kurkumom- SMOOTHIE SHOP

Naredne nedelje počinje veliki Uskršnji post, mnogi će se odlučiti da ga ispoštuju a kako nam ne bi nedostajala energija da “preguramo” naporan poslovni dan Ivana Jovanović, nutricionista predlaže nam posni ručak koji je bogat proteinima i složenim ugljenim hidratima.

“Kako naredne nedelje počinje veliki post već se koje mušterije raspituju kako da organizuju iskranu upravo tih dana i nedelja a da budu spremni za sve dnevne izazove. Moj predlog za posni ručak su “Mini burgeri sa batatom i kurkumom. Ovaj obrok je pun složenih uglejnih hidrata i sadrži puno proteina tako da konzumiranjem ovog jela za glavni dnevni obrok svakako jeste moja topla preporuka. Nema gladovanja, siti ste i puni energije”, kaže uz osmeh Ivana za Niške Vesti.

Batat samo ovlaš podseća na krompir, on je kao miks šargarepe i krompira. Uzgaja se i koristi u Aziji, čitavom Američkom kontinentu i u Africi u Srbiji  tek od nedavno (pre 7-8 godina). Sadrži visok procenat skroba, malo šećera i 0 masti. Ima veliki sadržaj minerala (kalijum, kalcijum, magnezijum i gvožđe), vitamina (A, B, C, E) i dijetnih vlakana, neophodnih za pravilno funcionisanje organa za varenje. Ono što batat definitivno izdvaja je visok sadržaj beta karotena, koji je poznati antioksidans. Odlična je namirnica za dijabetičare zbog niskog glikemijskog indeksa koji osigurava sporiju apsorpciju glukoze. Slatki krompir se takođe preporučuje u ishrani dece i sportista, jer obezbeđuje energiju, minerale i vitamine. Batat štiti organizam od srčanih tegoba, začepljenja krvnih sudova, dobar je za funcionisanje mozga i probave, takođe se preporuđuje u ishrani osoba sa povećani masnoćama u krvi i žuči.

Kurkuma je omiljeni azijski začin koji ima povoljno delovanje na funkciju i rad mozga i srca, a pojedine naučne studije dokazuju njenu snažnu antikarcinogenu aktivnost. Ovaj začin poseduje snažno antioksidativno, protuvupalno, antivirusno, antibakterijsko, antimikotičko i antikarcinogeno delovanje. Stoga se razmatra kao delotvorna terapija i prevencija malignih bolesti, dijabetesa, alergija, artritisa, Alzheimerove bolesti i drugih hroničnih bolesti.

Živi i zdravi bili, poručuje nam Ivana iz njenog čarobnom Smoothie Shop-a.

[iframe src=”https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d2902.82011852105!2d21.896189315411263!3d43.31802488205745!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x4755b0b3cef39c1f%3A0xbe2ff26fbea75ead!2sSmoothie%20%2B%20GOJI%20Shop%20Nis!5e0!3m2!1ssr!2srs!4v1600692673984!5m2!1ssr!2srs” width=”600″ height=”450″ frameborder=”0″ style=”border:0;” allowfullscreen]

Dragi čitaoci, ako želite da budete u toku i saznate prvi najnovije vesti iz Niša, preuzmite aplikaciju Niške Vesti za Android ili iPhone.