Mladi niški kuvari pred svetskom kuvarskom elitom u Ohridu

Mladi niški kuvari pred svetskom kuvarskom elitom u Ohridu

05:44
777
0
Niške Vesti
PODELI

Ekipa mladih niških kuvara, članova Udruženja ugostiteljskih i turističkih poslenika Niša, je na nedavno održanom Festivalu „Gastromak“ u Makedoniji osvojila 11 zlatnih, šest srebrnih i dve bronzane medalje.

Takmičeći se u nekoliko kulinarskih diciplina, i ovoga puta su potvrdili da pripadaju svetskoj kuvarskoj eliti.

Međunarodni festival „Gastromak“ održan je četvrtu godinu zaredom u Ohridu najpopularnijem makedonskom letovalištu.

Foto: Facebook arhiva

Ovo je četvrti put da smo bili deo velike makedonske kulinarske fešte. Ostali smo dosledni ideji da na takmičenja ovog ranga učestvujemo sa mladom ekipom. Jesu mladi, ali imaju znanje, imaju takmičarsko iskustvo, i kao najmlađi na festivalu u Ohridu, pokazali su koliko gastronomija može daleko da ide i kakvu budućnost ima srpska kuvarska scena“, kaže s ponosom Zoran Mirašević predsednik Udruženja ugostiteljskih i turističkih poslenika Niša.

fOTO: Facebook arhiva

Takmičenja su bila podeljena u pet kategorija – paste, piletina, riblji specijaliteti, internacionalna kuhinja, deserti, a najveći izazov bio je „black box“, gde su takmičari pripremali jelo na zadatu temu. Sve se odvijalo na otvorenom, pod budnim okom sudija, kao i velikog broja posetilaca.

Veliku pažnju privukle su i prezentacije nacionalnih kuhinja zemalja učesnica. Među atraktivnijim su bile promocije Srbije, Srba iz Rumunije, Rumunije, Azerbejdžana, Makedonije i brojnih drugih.

fOTO: Facebook arhiva

Gastromak je svetski događaj i izuzetno je popularan u Makedoniji. To je pokazao i broj posetilaca u sva četiri dana manifestacije. Tamo gde je hrana uvek je veselo i živo, pa je tako bilo i ovaj put. Iako je letnja sezona prošla, turista još ima, pa je Ohrid tih dana bio svet u malom u svakom smislu“, navodi Mirašević.

Majstorske radionice na otvorenom i same su bile atrakcija. Vrhunski kuvari iz različitih zemalja predstavili su svoje specijalitete, što je za mlade kuvare bila dobra prilika da nešto nauče, a za posetioce da probaju pripremljena jela.

Foto: Facebook arhiva

Gastromak u Ohridu nam je bio generalna proba pred još jedno veliko takmičenje. Narednog meseca putujemo u Tursku na Svetski gastro festival. Tamo nas očekuje ozbiljnija konkurencija, jer imamo saznanje da se prijavilo oko hiljadu učesnika. Takođe, Niš će predstavljati naši mladi kuvari, naš tim za pobedu“, najavlljuje Mirašević.

„Gastromak“ je ove godine okupio više od 300 takmičara i sudija iz 30 zemalja, koji su iskoristili priliku da pokažu svoje veštine kuvanja i kreacije serviranja ukusne hrane. Takmičare ocenjivalo je 95 sudija koji su u Ohrid došli iz Rusije, Dagestana, Indije, Azerbejdžana, Italije, Belorusije, Albanije, Rumunije, Francuske, Turske, Srbije, Hrvatske, Crne Gore, Bosne, Švajcarske i sa Mauricijusa.

Foto: Facebook arhiva

Tradicionalno, Festival je počeo defileom takmičara, kuvara, sudija, koji su prošli glavnim ohridskim šetalištem i bili pozdravljeni od prolaznika. Festival je zvanično otvorio predsednik sudijskog tima Stevo Karapandža, a takmičarima se obratio i predsednik WACS-a (Svetske asocijacije šefova kuhinja) za jugoistočnu Evropu, Domenico Maggi. Poseban utisak na sve ostavio je nastup KUD „Ohrid 2010“.

POSTAVI KOMENTAR

Poštovani čitaoci,
Molimo vas da se pridržavate sledećih pravila za pisanje komentara:

Komentari čitalaca treba da budu u vezi sa temom vesti.
Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti, ili bilo kakav nezakonit sadrzaj, neće biti objavljeni.

Komentari koji sadrže promovisanje i linkove drugih sajtova, neće biti objavljeni.

Mišljenja izneta u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne predstavljaju stavove redakcije Niških Vesti.

Komentari u kojima redakciji skrećete pažnju na eventualne propuste u tekstovima, neće biti objavljeni, ali će biti prosleđeni urednicima Niških Vesti i na tome vam se zahvaljujemo.

Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.

Administratorima Niških Vesti se možete obratiti ovde: web {at} niskevesti {dot} rs

Unesete rezultat (zaštita od spama) *