SVI ĆE VAM TRAŽITI RECEPT: Mekane kiflice bez jaja i mleka
Donosimo vam recept za najukusnije kiflice koje se pripremaju bez mleka i jaja, a mekane su poput puter kifli!
Idealne su i za dane posta, samo što u tom slučaju puter treba da zamenite margarinom.
Sastojci: 1 kg mekog brašna tip 400, 500 ml vode, 1 kocka (50g) svezeg kvasca, 3 pune kašike šećera, 1 kašika soli, 100 ml ulja.
Za premazivanje: majonez (posni ili običan) i susam za posipanje.
Za prelivanje: 250 g putera ili margarina
Priprema:
U 500 ml tople vode rastvoriti kocku kvasca sa 1 kašikom šećera. Prosejano brašno sipati u vanglu, dodati 2 kašike šećera, 1 kašiku soli, vodu sa kvascem i 100 ml ulja.
Umesiti lagano, uz eventualno dodavanje još malo brašna, da testo bude glatko, mekano i da se ne lepi. Sve se radi odmah, ni kvasac ni testo ne ostavljate da raste.
U zavisnosti od toga koju veličinu kiflica želite, delite testo na veće ili manje loptice. Razvući oklagijom u oblik elipse, naneti fil po želji (sir, šunku ili za dane posta džem, marmeladu, orahe…) i rukama lagano urolati kiflicu.
Opširnije na www.SrbijaVesti.rs
Dragi čitaoci, ako želite da budete u toku i saznate prvi najnovije vesti iz Niša, preuzmite aplikaciju Niške Vesti za Android ili iPhone.