Niške, starinske knedle sa šljivama na moderan način (FOTO)

Niške, starinske knedle sa šljivama na moderan način (FOTO)

17:56
2705
0
Niške Vesti
PODELI
Foto: Niske Vesti

Sa cenom od 90 do 100 dinara, teško da je Srbija ove godine „među šljivama“, više je među bananama koje se mogu naći i za 80 dinara. No bez obzira, ko se uželeo starinskih knedli sa šljivama koje su nekada pravile naše bake, evo jednog modernog, brzinskog i isprobanog recepta.

Za ovaj recept potrebno je manje od pola kilograma šljiva, kojima posle pranja treba izvaditi košticu, jedno jaje, 4dl hladne vode, dve kašike zejtina, malo šećera, 200 grama brašna, prstohvat soli, prezle i glavni sastojak koji čini da se knedle mogu mnogo brzo spremiti – 120 gr pirea od krompira (iz kesice).

Kesicu pirea od krompira umesiti rukom sa 4 dl hladne vode, solju, zejtinom i brašnom.  Tako se dobije masa srednje tvrdoće, koju treba oblikovati u malo veću francusku veknu.

Nožem seći kolutove vekne i u testo stavljati šljive u koje se, pre konačnog oblikovanja u knedlu, stavi i malo šećera.

Knedle se kuvaju u ključaloj vodi dok ne isplivaju na površinu šerpe.

Vaditi ih rešetkastom kašikom i stavljati u tiganj da se proprže sa prezlom i malo šećera.

U knedle se može stavljati i pola šljive, ako se odlučite da stavite celu, kao što je na ovim fotografijama, knedle će biti veće, a ispašće oko 16 – 17 komada.

Prijatno od redakcije Niških Vesti!


Da li znate da Niške Vesti imaju novu Android i iOS aplikaciju?
Preuzmite Android aplikacuju ovde...
Preuzmite iOS aplikacuju ovde...


POSTAVI KOMENTAR

Poštovani čitaoci,
Molimo vas da se pridržavate sledećih pravila za pisanje komentara:

Komentari čitalaca treba da budu u vezi sa temom vesti.
Komentari koji sadrže psovke, uvrede, pretnje i govor mržnje na nacionalnoj, verskoj, rasnoj osnovi ili povodom nečije seksualne opredeljenosti, ili bilo kakav nezakonit sadrzaj, neće biti objavljeni.

Komentari koji sadrže promovisanje i linkove drugih sajtova, neće biti objavljeni.

Mišljenja izneta u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne predstavljaju stavove redakcije Niških Vesti.

Komentari u kojima redakciji skrećete pažnju na eventualne propuste u tekstovima, neće biti objavljeni, ali će biti prosleđeni urednicima Niških Vesti i na tome vam se zahvaljujemo.

Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.

Administratorima Niških Vesti se možete obratiti ovde: web {at} niskevesti {dot} rs

Unesete rezultat (zaštita od spama) *